山脇刃物製作所 郷右馬允義弘 INOX 1141シリーズ AUS-8A ペティナイフ 150mm 1141-150P シルバー
￥7,700
税込
商品コード： 4968310236341
ブランド： 郷右馬允義弘（山脇刃物製作所）
シリーズ：1141シリーズ
材質：8Aモリブデンパナジウム鋼（AUS-8A）
刃渡：150 mm
柄：ツバ付黒合板
特徴：1141シリーズは堺で製作される洋庖丁として、本家ヨーロッパ製に比べて、その焼き入れ硬度の硬さと手仕上げ研磨による薄口刃の2点で優れていると同時に、安定性のあるAUS-８Aの主鋼と相まって海外でも定評を得ております。
シリーズ：1141シリーズ
材質：8Aモリブデンパナジウム鋼（AUS-8A）
刃渡：150 mm
柄：ツバ付黒合板
特徴：1141シリーズは堺で製作される洋庖丁として、本家ヨーロッパ製に比べて、その焼き入れ硬度の硬さと手仕上げ研磨による薄口刃の2点で優れていると同時に、安定性のあるAUS-８Aの主鋼と相まって海外でも定評を得ております。
